1. フランチャイズとは?
フランチャイズとは、フランチャイズに加盟する人・法人が、フランチャイズ本部から、お店の看板、確立されたサービスや商品を使う権利をもらい、その対価をフランチャイズ本部に支払うという仕組みです。
フランチャイズ本部は、新しいオーナーを随時迎え入れ、短期間で成果の出る店をつくっていきます。仕入れ・販売・集客・採用・商品開発など、ビジネスを行う上で必要な各要素を、パッケージにすることで、未経験からでもしっかりとビジネスを行うことができるように構築された仕組み、それがフランチャイズです。
それぞれのノウハウは専門的な知識と経験が必要なものですが、加盟店はそのノウハウを、一度に手に入れることができます。
ノウハウを受け取る代わりに、加盟店オーナーは「ロイヤリティ」を本部に支払うビジネス構造となっています。
1-1. 直営店との違い
フランチャイズと直営店には、誰が経営するかに違いがあります。
フランチャイズは、本部と契約した加盟店のオーナーが店舗を経営します。本部とは別の個人事業主や法人が個別で経営を行うイメージです。
一方、直営店とはフランチャイズ本部が直接経営する店舗のことを指します。レギュラーチェーン(RC)と言われており、店舗や雇用、売上、経費など経営に関わる全てのことを本部が管理します。
また、フランチャイズ本部が経営する直営店は加盟店のお手本となる存在のため、開業前の研修で利用されることが多いです。
1-2. フランチャイズのロイヤリティとは
フランチャイズのロイヤリティとは、本部(フランチャイザー)からノウハウを享受する代わりに、加盟店(フランチャイジー)が本部に対して支払うお金のことを指します。
多くのフランチャイズでは、「売上に対して何%」という形での支払い形態をとっています。「月額固定」「ロイヤリティ不要」など、さまざまなロイヤリティ形態が存在します。
例えばコンビニエンスストアでは、売上総利益(総売上高-売上原価)に対してロイヤリティの計算が行われます。パーセンテージも、売上総利益高に応じて、細く設定されています。
ロイヤリティと同じく、フランチャイズでの起業において決して忘れてはいけないのが「開業資金」です。開業資金とロイヤリティを知ることで、開業時にどのくらいの費用を見ておくべきかが分かります。
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